软包装是近年来发展起来的一种新型包装, 即利用软复合包装材料制成袋式容器。软包装的出现极大地提高了食品饮料业的机械化、自动化水平,加快了人们饮食生活现代化、社会化进程。它具有防潮、保鲜的特殊功效,而且可印刷各种图案和文字,是现代包装的一种非常理想的包装制品。它是利用铝箔与塑料等材质复合制成的袋式包装容器(如:蒸煮袋、站立袋),在一定范围内取代了罐装和瓶装。就蒸煮而言,它具有气密、遮光和耐热性能,用蒸煮袋包装食品,其保质期可延长至2年,且能承受120-150℃的高温消菌处理, 广泛应用于酱状、糊状食品和太空食品的包装。在发达国家,软包装已成为食品、饮料的主要包装形式,尤其在欧、美、日发达国家得到了最广泛的使用。目前软包装已是全球食品包装的主流,平均增速达5%以上,成为全球未来最能影响包装业十大技术之一。随着人们生活水平的提高,软包装铝箔还有很大的发展空间。